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Bienvenue chez

l'escargot rouge

 

 

 

 

 

 

 

Bienvenue à L’Escargot Rouge

Ouvert tous les jours le midi et le soir de 12h à 14h et de 19h à 21h. Fermeture le dimanche.

 

Réouverture le 2 juin 2020

Vente à Emporter

Plats à récupérer durant les jours d’ ouverture selon les propositions du moment.

commandes UNIQUEMENT par téléphone au 04-26-66-24-17

NOUS SOMMES SPÉCIALISÉS

DANS LA PRÉPARATION DE PÂTES

 

ARTISANALES

 

Bienvenue sur le site de notre restaurant L’Escargot rouge situé à Verclause dans le département de la Drôme entre Nyons et Serres, sur la route départementale de Gap. Verclause est un petit village situé à proximité de plusieurs sites touristiques comme Rosans, réputé pour sa tour sarrasine. Il est surtout un point de passage incontournable pour le tourisme étant placé sur la route du ski. De plus il y a de nombreuses activités aussi bien sportives que culturelles à pratiquer tout autour du village.

L’histoire de notre restaurant

L’escargot rouge

PROCHE DE NYONS !

Le restaurant existe depuis décembre 2014 et nous en sommes très fiers. Nous sommes deux à travailler dans son enceinte ; mon mari s’occupe de vous concocter vos petits plats gourmands en cuisine quand je vous propose le service en salle ainsi que de la fabrication artisanale des pâtes maison. Nous sommes tous deux issus d’une école hôtelière, ce qui nous a permis de nous forger une expérience solide dans le domaine de la restauration. Le restaurant était à l’origine un ancien relais des postes jusqu’en 1914, que nous avons donc repris 100 ans plus tard pour en faire un lieu de rendez-vous des gourmands. Vous retrouverez cet aspect rustique sur la structure extérieure du restaurant qui contraste avec la décoration intérieure, design et moderne.

Parlons bien, parlons cuisine, nous vous proposons une cuisine traditionnelle avec l’utilisation de produits frais et essentiellement régionaux comme la viande de porc, les fromages et l’agneau de Sisteron. Nous sommes spécialisés dans la confection de plats à partir de pâtes que nous fabriquons nous-même et adaptons au travers de multiples recettes. Vous pourrez profiter de toute notre carte qui comporte aussi de la viande, des salades, ect..

Contact au

04 26 66 24 17

SAVEURS

SAVOUREZ DANS VOTRE RESTAURANT, L’ESCARGOT ROUGE DES SAVEURS D’EXCEPTIONS

Pâtes fraiches / Jambon / Mozarella 

Notre restaurant est réputé pour ses “nids d’hirondelles” , un plat de pâtes fraiches cuisinées avec du jambon et de la mozarella, le tout cuit au four. Un régal pour les amateurs de pâtes, c’est un plat aux origines familiales qui vous rappellera sûrement les saveurs perdues de votre jeunesse !

Le restaurant dispose d’une grande terrasse ombragée en été qui vous permettra de déguster vos plats gourmands tout en profitant du bel environnement et de l’air frais qui vous entoure.

SAVOIR FAIRE

OPTEZ POUR NOS PÂTES FRAICHES FAITES MAISON !

Dégustation / Saveurs / Gourmandise / Douceur

Nous vous proposons des plats essentiellement à base de pâtes, d’une part car il existe mille et une façons de les cuisiner, de la plus classique à la plus originale, à chaque méthode sa saveur. Notre carte change régulièrement afin de vous faire déguster une multitude de plats et de vous faire découvrir un maximum de saveurs. Pour nous qui adorons cuisiner, nous trouvons essentiel de faire découvrir de nouveaux parfums culinaires par nos plats. En ce moment nous vous proposons des pâtes fraîches aux légumes de saisons.

 

TRADITION

VOTRE CUISINE TRADITIONNELLE PRÈS DE NYONS

Fait maison / Frais / Local / Régionale

Nous sommes spécialisés dans les pâtes maisons (tagliatelles, lasagnes, etc.) que nous fabriquons nous-même de A à Z dans le restaurant. C’est d’ailleurs le cas de tous nos produits, ils sont tous faits maison et essentiellement avec des produits frais, locaux et régionaux. Par exemple le fromage de brebis ou de chèvre, la viande de porc régionale ainsi que le fameux agneau de Sisteron.

Les valeurs de notre

Restaurant

 

Produits frais

Nous vous garantissons une préparation à base de produits frais et locaux soigneusement sélectionnés.

tradition

Nous nous efforçons de conserver dans la réalisation de nos pâtes un savoir faire traditionnel tout en y apportant une touche personnelle.

CONVIVIALITÉ

Nous vous accueillerons dans notre restaurant chaleureux en compagnie de notre très cher escargot.

PARTAGE

Ce que nous souhaitons par dessus tout c’est de pouvoir partager avec vous l’amour de la bonne gastronomie.

CONTACT

INFORMATIONS

L’ESCARGOT ROUGE

355 route des Alpes, 26510 VERCLAUSE

Tél : 0426662417

12:00 – 14:00 / 19:00 – 21:00

Ouvert tous les jours le midi et le soir.

Fermeture le dimanche

L’ESCARGOT ROUGE

355 route des Alpes, 26510 VERCLAUSE

Tél : 0426662417

12:00 – 14:00 / 19:00 – 21:00

Ouvert tous les jours e midi et le soir.

Fermeture le dimanche.